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夏季炎热精力下降,苋菜肉丸汤助你安然度夏

时间: 2020-06-30   来源:  
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  夏季天气炎热,人体会大量的流汗,此时钾元素随汗液大量排出,而钾是人体不可缺少的元素,其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。缺钾不仅精力和体力下降,而且耐热能力也会降低,最突出的表现就是四肢酸软无力。因此适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡,有益于人体的身体健康。

  其实钾元素可从日常饮食中摄取,含钾较多的食物有: 毛豆,苋菜,豌豆,玉米,山药、 紫菜,海带等,它们都含较高的钾元素,实惠又美味, 我们不妨要常吃。夏天爱出汗,常吃这7种食物,钾含量丰富,能缓解疲劳, 助你安然度夏。

夏季炎热精力下降,苋菜肉丸汤助你安然度夏

  【盐水毛豆】

  原料: 毛豆 干辣椒 花椒 八角 香叶 盐

  制作:先将毛豆的两头角煎去, 再将它清洗干净, 烧锅水,下入五香大料, 再加入几滴油和比平时炒菜多一点的盐, 将洗净的毛豆放入锅中去煮, 大火煮开后, 将毛豆煮熟, 注意全程不能加盖, 再将它放入锅中浸泡20分钟即可。

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  【苋菜肉丸汤】

  原料:苋菜 肉馅 姜末 料酒 胡椒粉 淀粉 盐

  制作:将肉馅中加入适量的盐、料酒、淀粉、姜末等调味料,顺着一个方向搅拌上劲; 将调制好的肉馅放入手中团一团,再挤出肉丸;烧锅水,将挤好的肉丸放入水中去煮,直至肉丸全部浮起来, 再撇去浮沫,继续煮上2分钟,放入苋菜,大孩子煮至变色后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

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  【豌豆米红薯炒肉丁】

  原料:豌豆米 红薯 里脊肉

  制作:先肉丁加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等拌均匀腌制一下; 烧热水加入少许盐和油,将豌豆米和红薯丁一起放入锅中焯煮九成熟后捞出备用;热锅凉油, 放入腌制好的肉丁翻炒至变色,加入焯好的豌豆米和红薯丁进去翻炒至熟,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

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  【玉米烧鸡腿】

  原料:玉米 鸡腿 蒜片 生抽 料酒 油盐

  制作:烧热锅放入适量的油, 放入姜片进去煸香味,放入鸡腿块进去煸炒至鸡皮微微出油后, 加入料酒和酱油进去煸炒; 再加入适量的水进去炖煮,煮开后放入玉米块进去煮,加盖继续炖煮十分钟,再加入盐调味,大火收汁即可。

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  【西红柿炒山药】

  原料: 山药 西红柿 白糖 油盐

  制作:山药去皮切片后加入加了点白醋的水中浸泡一下, 烧锅水加入少许盐, 将山药片进锅焯煮2分钟后捞出;烧热锅放入少许油,下入西红柿片进锅翻炒,炒时加入少许糖,微微炒出汁后加入山药片继续翻炒,加入盐调味,最后加入葱末翻炒均匀即可。

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  【瑶柱海带萝卜汤】

  原料:海带 白萝卜 瑶柱 姜片 胡椒粉 油盐

  制作:先将海带片和白萝卜放入电炖锅中,加入几片姜; 加入1把洗净的瑶柱;一次性加入足量的水,加盖设定好焖煮二十分钟,再加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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  【虾仁紫菜丝瓜汤】

  原料: 虾仁 丝瓜 紫菜 胡椒粉 盐

  制作:先将虾仁提前用温水泡一下;将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤; 下入丝瓜进去煮至微微透明, 加入少许盐和胡椒粉调味,再放入紫菜煮上一分钟即可