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小时候的这几样味道你记得几样,老北京的传统美食大全

时间: 2020-10-17   来源:  
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  正在慢慢消失的“老小吃”,就算有钱也不一定能买到,你吃过几种?还记得那些小时候吃的不亦乐乎的零食吗,现在好多超市都很难找到小时候那些便宜又好吃的小吃了,大家也都对食物的要求越来越高了,有的注重口味,有的注重外表,那么下面这些种类的小吃你都吃过吗?

小时候的这几样味道你记得几样,老北京的传统美食大全

  1、 爆米花,街边的一声巨响,就引来很多小伙伴,有的自己在家带着玉米粒、大米粒过来,没错就是最传统的美食,“爆米花”, 都是纯天然的粮食经过机器的加工制作出来的,非常有趣,而且味道很清甜香脆,因为会加入一些食用甜料,都可以自带粮食然后大爷帮助加工,真的是便宜又好吃,现在很少能见到这样的小吃了,吃多少都不会感觉到腻人。

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  2、 柿子干,到了收获的季节,自己家院子里总是会有很多红彤彤的小柿子。可是有吃不完,就会用来做柿子干,在中午阳光正好的时候把小柿子洗干净拿到外面晾晒,三五天之后就会变成柿子干,不用添加任何东西进行调味,纯天然的柿子干,非常香甜又有嚼劲,至今难忘。

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  3、 糍粑,软糯可口的一种美食,总会有人骑着小车在街边售卖,一个个金黄色的圆溜溜的小团子,在机器里落下来,在包裹上一层薄薄的黄豆粉,那口感非常的香甜绵绸,感觉怎么吃都吃不够。

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  4、 萝卜丝,一个个小小的透明包装袋,里面装着一根根橙红色的条状小吃,酸酸甜甜的很有嚼劲,而且价格非常便宜一毛钱就能买到一包,一根一根地放到嘴里,刚开始时是酸的,嚼起来又是甜的。还有一种叫做无花果干的实质上也是用萝卜干制作的,味道也是和萝卜干差不多。

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  5、 花生巴,这种小吃并不常见,是属于南方的小零食,用花生碎和面粉制作而成,在油锅里炸至金黄,非常的酥脆可口,在加上花生本身的香脆口感,味道是深受小朋友们的喜爱的。

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  6、 雪饺,这是一道有着长久历史的小有名气的小吃,在浙江地区非常受人欢迎,用少量的白糖和籼米炒熟磨成粉面制作而成的,外表非常的白净像雪一般,形状看起来又像饺子一样,所以起名叫雪饺,口感也是非常的细腻清甜。