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北方有哪些代表菜,哪些北方菜遭南方人抗拒

时间: 2020-10-17   来源:  
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  南方人抗拒的5种北方菜,看着不敢试,最后一种北方人直呼真香!

  要说美食,南北的差异还是非常大的,南方人一般都是甜咸口味,比较偏清淡一些,北方人的口味就比较重了,喜欢大咸大辣的口味,而每个地方都有每个地方特有的美食,北方菜的特点就是量大,南方菜的特点就是量少样多

北方有哪些代表菜,哪些北方菜遭南方人抗拒

  北方菜也是有很多代表菜,都是非常量大美味的像“大乱炖”“白肉血肠”“杀猪菜”“猪肉炖粉条”都是北方的代表菜,很多南方人去到北方生活,第一个的就是饮食上有非常大的差异,回来南方都直呼“吃不惯”!当然这不涉及到领域问题,这只是口味上的差异!

北方有哪些代表菜,哪些北方菜遭南方人抗拒

  下面就来看看有什么菜是南方人看了就不想吃的吧!

  一,生吃大蒜

  第一次到北方的时候,吃上饺子,饭馆的饺子是南方的2倍多,而且价格也很贴心,这是南方人的没想到的量,北方人吃饺子和吃面的时候,都会剥上几颗生蒜,然后就着饺子和面吃,南方人第一口下去就辣得慌,而且嘴巴一整天都是蒜味,很是尴尬!

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  二,大小葱蘸酱

  葱蘸酱也是北方人的特色美食之一,北方人吃煎饼还是馍馍的时候,就会弄上一点小葱,蘸着自己家里秘制的大酱,经常一做就是一大缸,味道挺好,但是南方人还是一样受不了这生葱的辣味,觉得难以下口!北方人吃起来就是超级美味了!

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  三,白肉血肠

  血肠是北方的特产之一,一般都是用猪血灌肠后制作而成,是非常传统的美食,南方人看着觉得不太养眼,也是有些抗拒,但是实际这个味道还真的不错,难怪北方人都爱吃血肠!

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  四,冻梨

  冻梨是北方的特色水果之一,它可是非常有特色呢,冻得黝黑黝黑的,咬上一口,汁多味美,南方人就会觉得这新鲜的都吃不完了,还吃这冰得发黑的梨,其实这个是地域不同,北方人在入秋之后,水果就开始减少了,而用“冻”的方式,可以在冬天也能吃到美味的水果,像这样的水果还有“冻柿子”“冻苹果”“冻海棠”等!南方是因为地域比较适合水果生长,所以冬天才有会新鲜的水果买!

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  五,大乱炖

  要说北方菜,最有特点的就是“大乱炖”了,满满一大锅,里面什么都有,一桌几个人都吃不完,南方为什么会没食欲呢?其实南方菜讲究的是多种多样,经常都是几菜一汤的做法,北方的大乱炖过于豪爽,所以南方人觉得大乱炖的做法,比较简单,其实这大乱炖,我个人是比较喜欢的,因为做法简单,食材丰富,吃着也特爽!

北方有哪些代表菜,哪些北方菜遭南方人抗拒

  中国美食千千万,有些观点也是个别人的观点,南北饮食文化差异大,我们只要自己喜欢吃就好了,你们还有什么看着就不敢下口的美食吗?