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香肠鸡蛋炒青椒预防感冒,缓解肌肉疼痛清肺止咳

时间: 2020-11-16   来源:  
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  冬天的天气本来就是比较干燥的,对于抵抗力弱的人来说,稍微不注意就感冒了,还有咳嗽这样的情况,时常会发生。所以大家一定要多穿些衣服,做好保暖。今天营养师大乔给大家安利一种蔬菜,可以预防感冒哦。“天然青霉素”终被发现,隔天差五吃一次,清肺止咳,冬天要常吃!这种蔬菜就是青椒,营养师大乔说,青椒富含大量维生素C,食用能促进体内免疫物质的生成,青椒味辣,能够是身体发汗,从而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。今天小编给大家带来一道家常菜的做法—香肠鸡蛋炒青椒,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!

  香肠鸡蛋炒青椒

香肠鸡蛋炒青椒预防感冒,缓解肌肉疼痛清肺止咳

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  By 蕾宝的烟味生活

  配料:

  香肠2根、鸡蛋2个、柿子椒8个、生抽1勺、蚝油1勺

  烹饪步骤:

  1.准备好食材,将青椒切碎,香肠切薄片,鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒和小半勺食盐,再次搅打均匀;

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  2.热锅热油,倒入鸡蛋液,翻炒至凝固后装盘出锅;

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  3.再次热锅热油,倒入香肠,煸炒至表面金黄;

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  4.将香肠推至一旁,倒入辣椒碎;

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  5.调入少许食盐,翻炒辣椒至7分熟,再和香肠翻炒均匀;

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  6.然后调入1勺生抽、1勺蚝油,翻炒入味;

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  7.锅边淋入少许清水,翻拌均匀即可出锅;

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  烹饪小贴士:

  选购技巧1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,后面有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。