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如今，很多人都关心口中的食物好不好吃，耐不耐饱，却很少关心吃的东西对肝脏有没有益。食物进入体内后都要经过肝脏，经由肝脏进行代谢、解毒处理，才会让身体进行消化吸收。肝脏对于身体、健康都是很重要的，那么人们是否关心过，吃什么对肝脏比较好呢?
下面几种食物，都是对肝脏有一定的养护作用的，人们可以吃吃看。
1 黑芝麻
黑芝麻属于五谷的一种，含有丰富的卵磷脂钙和铁等营养元素，具有一定的抗氧化性，能够调节乙醇、脂肪代谢酶的活性，有助于促进乙醇和脂肪的代谢。能够减轻含有乙醇、高脂肪食物对肝脏的损害，减轻肝脏的负担。
2 黑枣
黑枣当中含有丰富的维生素C、E，蛋白质，有机酸，钙、磷、铁等微量元素，并具有一定的抗氧化作用，能够抑制氧自由基对肝脏正常细胞的影响;同时维生素C还能帮助身体将胆固醇转化为胆汁酸，能够降低其对肝脏的负担。
3 莲藕
莲藕是一种生活中常见的食物，可以熬汤，可以做菜，味道清新鲜甜，口感爽脆可口，是不少人喜爱的食物。其营养成分也很丰富，蛋白质、维生素K、维生素C，铁和钾等。能够促进蛋白质、脂肪的消化代谢，预防贫血，有助于肝脏的日常运作。
4 绿豆
绿豆含有很丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素、胡萝卜素、叶酸、钙、磷等微量元素，具有清热解毒的作用，帮助肝脏清楚体内的毒物，协助肝脏的运作，减轻肝脏的负担，这在一定程度上也对肝脏有保护的作用。
这几种物质都是对肝脏很有帮助的食物，平时生活中可以吃吃看。不过可能出乎人们意料的是，其实大自然里，也有不少植物对肝脏是很有帮助的，也可以帮助补充肝脏所需的营养物质。
