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蒸面条需要准备的食材,蒸面条需要蒸多久

时间: 2020-11-21   来源:  
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  天气越来越冷,湖南的早晨,都明显感到了一丝凉意,又到了起床靠毅力的时候啦!妈妈们是不是也开始为早餐吃什么而发愁了?暖呼呼的被窝,谁不想多睡几分钟呀!可是家里有上学娃,早餐不可忽视!

  早餐不仅要吃,而且要营养搭配,蛋白质、蔬菜、淀粉,三者搭配,才能称得上一份营养早餐,我家儿子向来嘴巴叼,早餐煮饭炒菜是绝对不会吃的,为了让他吃得营养,我可是想尽了办法。

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  儿子喜欢吃面食,美美作为一个地道的南方人,硬是学会了面食的十八般做法哈哈!新学会了一道好吃的面条做法,儿子自从吃了这个面后,最近几天都点名要吃,食材丰富营养足,做法也超级简单,一大锅又有菜 又有肉,再配上清爽弹牙的面条,哇哦,连我这个不喜欢吃面条的人都爱上了!

  焖得入味的西红柿,加上清清爽爽的豆芽菜,再淋上些酱料,简单拌一拌,香味都已经透出来,就一碗面,让看的人也忍不住流口水。

  天冷,儿子迷上了这碗面,爽滑多汁,香气扑鼻,1周5次嫌不够!

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  很多朋友说,看到菜谱里食材一多,就没有做的想法了,其实呀,做菜用的食材,并不是非要照搬不可,按照自己的喜欢好吧,这个面条,用来消灭冰箱里的边角料是非常不错的选择!不过豆芽菜强烈建议不要省略,清爽的豆芽菜特别解腻,跟炒面是绝配,西红柿建议试试,西红柿煮烂后的汤汁,被面条吸收了后,面条也变得格外清爽,一点都吃不出西红柿的味道呢,让孩子不知不觉就吃进去了大量的维生素C,秋冬季节,可以防止感冒的发生!

  再加上油滑的五花肉片,营养丰富,颜色也是非常诱人呀!既可以当早餐又可以当宵夜,下班回家不想做饭的时候炒上一大盘,营养的晚餐轻松就搞定啦!

  天冷有了它,再也不用早起啦!一起来看看具体的做法吧。大多做面条的方子基本都是在菜上放上新鲜水面小火蒸,掌握不好容易糊锅,且菜的口感也不如分开来的好,所以我将蒸面条的方法分享给大家,南方朋友也能轻松成功哦!

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  【不会失败的蒸面条】

  用料 新鲜面条一把 五花肉片一块 豆角一把 西红柿一个 豆芽一把

  辅料 葱姜蒜适量 生抽三勺 老抽一勺 油适量 五香粉一勺 盐适量

  做法:

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  早餐要省事,电饭锅是个很不错的帮手,不用看火,不用担心烧糊,我用的是臻米UFO 智能电饭锅,煮米饭带着微压,煮出来的米饭粒粒分明,特别好吃!将电饭锅里倒入适量水,设置煮饭煎,将水煮开。

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  上气后,将新鲜面条放入锅中,用手稍微抓散,隔水蒸8分钟。

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  蒸面条的时候咱们将其余食材都准备好,西红柿切滚刀块,稍微切小快点,更容易熟透,长豆角切段,五花肉切薄片,蒜末拍碎备用。

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  炒菜的油稍微多放一点,油热后转小火,放入大蒜、姜爆香。再放入五花肉,大火煸炒至变色。

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  加入豇豆,西红柿翻炒。加入调味料,我加了生抽,老抽,盐,五香粉。你平时炒菜怎么放就怎么放,根据经验放调料的量。

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  待西红柿出汁后,加入黄豆芽。整菜炒至6成熟!一定不要炒到全熟了,看起来是半生不熟的状态即可。因为一会还要再蒸,不然会软趴趴的。

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  面条蒸好啦,滴入芝麻香油拌匀。油不要太多,面条上有光泽即可。这一步加油的目的是增香、防粘,拌油的同时顺便把面条给抖散开成根根分明。

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