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豉油烧鸡腿
1.所需食材，蔬菜根据自己喜好选择
2.鸡腿竖切剔去骨头展开
3.加入所有材料腌制二十分钟
4.锅里抹少许油先中火煎鸡皮三分钟再煎另一面三分钟
5.腌制的姜葱酱油煸香后加一杯水大火烧开，煮十五分钟
6.大火收汤
7.斩块撒芝麻，蔬菜开水煮三分钟捞出做配菜，营养更均衡
青椒炒牛肉丝
配料：青椒6个，牛肉丝150g，油30g，蚝油10g，酱油5g，生粉20g，胡椒粉少量。
做法：
1.青椒去籽切成丝。
2.牛肉拌上调料，腌制15分钟。
3.锅中放入色拉油，加热后下牛肉炒至变色，加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
双椒炒牛肉
做法1.准备好食材。
2.青红椒洗净切斜段，蒜切片，姜切丝。
3.牛肉逆纹切薄片。
4.将牛肉装入碗中，倒入适量料酒、生抽、加入蚝油、鸡蛋清，搅拌均匀。
5.再加半勺生粉，拌匀，腌制5分钟。
6.锅内放适量的油(可以多放点)，烧热。将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。
7.将牛肉盛起备用。
8.锅内留底油，下生姜丝蒜片爆出香味。
9.加入青红辣椒翻炒。
10.待辣椒炒至断生时放入炒好待用的牛肉一起翻炒，加少量盐入味，加鸡粉调鲜。
