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双椒炒牛肉的家常做法,豉油烧鸡腿的烹饪食材

时间: 2020-12-30 21:48:46   来源:  
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  豉油烧鸡腿

  1.所需食材,蔬菜根据自己喜好选择

  2.鸡腿竖切剔去骨头展开

  3.加入所有材料腌制二十分钟

  4.锅里抹少许油先中火煎鸡皮三分钟再煎另一面三分钟

  5.腌制的姜葱酱油煸香后加一杯水大火烧开,煮十五分钟

  6.大火收汤

  7.斩块撒芝麻,蔬菜开水煮三分钟捞出做配菜,营养更均衡

  青椒炒牛肉丝

  配料:青椒6个,牛肉丝150g,油30g,蚝油10g,酱油5g,生粉20g,胡椒粉少量。

  做法:

  1.青椒去籽切成丝。

  2.牛肉拌上调料,腌制15分钟。

  3.锅中放入色拉油,加热后下牛肉炒至变色,加入青椒丝、蚝油炒匀即可。

  双椒炒牛肉

  做法1.准备好食材。

  2.青红椒洗净切斜段,蒜切片,姜切丝。

  3.牛肉逆纹切薄片。

  4.将牛肉装入碗中,倒入适量料酒、生抽、加入蚝油、鸡蛋清,搅拌均匀。

  5.再加半勺生粉,拌匀,腌制5分钟。

  6.锅内放适量的油(可以多放点),烧热。将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。

  7.将牛肉盛起备用。

  8.锅内留底油,下生姜丝蒜片爆出香味。

  9.加入青红辣椒翻炒。

  10.待辣椒炒至断生时放入炒好待用的牛肉一起翻炒,加少量盐入味,加鸡粉调鲜。