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法国必吃美食有哪些,巴黎好吃又便宜的美食

时间: 2020-10-17   来源:  
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  法国的浪漫诗意情怀惹人遐思,同样的法国美食也令人心生向往,那么法国必吃美食有哪些呢?一起了解一下。

  法国必吃美食有哪些

  荞麦可丽饼(Buckwheat Crêpes)

  在法国西北部布列塔尼(Brittany),可丽饼通常是用荞麦面粉所做,荞麦可丽饼中可以添加任何你想象得到的食物作为馅。

  白汁烩小牛肉(Blanquette de Veau)

  在所有法国餐中,没有什么比白汁烩小牛肉更经典的了,这实在是棒极了。

  酥皮洋葱汤(Soupe à L’oignon)

  酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”,纽约时报的美食专家阿曼达赫瑟(Amanda Hesser)曾这样评价道:“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时,看起来外壳呈金黄色,与面包布丁非常类似。”

  舒芙蕾奶酪(Cheese Soufflé)

  有美食家评论道,舒芙蕾奶酪就像两只蝴蝶在夏天的晨风中翩翩起舞。

法国必吃美食有哪些 这些让人垂涎欲滴

  法国必吃美食有哪些 这些让人垂涎欲滴(图片源于摄图网)

  法式干煎塌目鱼( Sole Meunière)

  Sole,中文翻做塌目鱼,上海人叫“涅塌鱼”,是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。塌目鱼在法国虽然产量也不小,但因为其极为细致的肉质和其在法餐里的重要角色,这个鱼的价钱一直比较昂贵。配酒:白葡萄酒,如桑塞尔白葡萄酒(Sancerre)甜点:布列塔尼特色甜点

  土豆泥焗牛绞肉(Hachis Parmentier)

  上面一层为土豆泥,下面一层为牛肉。土豆泥焗牛绞肉通常被称为“牧羊人的馅饼”,这是法国的一种爽心美食,而且很容易准备。

  苹果黑血肠(Boudin Noir Aux Pommes)

  传统的苹果黑血肠是用血肠与烤苹果一起制作的,美味无比,很多去巴黎旅游的人都会品尝这道美味。

  鞑靼牛排(Steak Tartare)

  当你在吃鞑靼牛排时,你就是在吃完全没有经过加工的牛肉,别害怕,释放你的本能吧!

  砂锅炖菜(Pot-au-feu)

  这道牛肉炖蔬菜是是法国冬天的经典菜式。在冬天,再也没有比沙锅炖菜更能暖人心,让人舒适的了。

  番茄甜椒炒蛋(Piperade)

  番茄甜椒炒蛋是法国巴斯克地区一道经典的特色菜。番茄甜椒炒蛋初尝起来有些像蔬菜杂烩,但是如果加上了洋葱和胡椒,则非常具有巴斯克风味,此外还可以在这道菜中加入几个鸡蛋。

  鸭胸肉(Magret de Canard)

  鸭胸肉最大的烹饪秘诀在于与众不同的煮肉方式,如烟鸭胸肉就别具特色。