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夏天吃它补钙健脾,做法简单,比雪糕好吃还健康,健身减肥都能吃

发布时间: 2019-06-11 12:27:01   来源:  
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  酸奶山药

  今天分享这个就是健身减肥人士都可以放心吃的酸奶山药。酸奶是用牛奶和酸奶发酵剂经过8-10小时发酵而成,酸奶保留了牛奶的全部营养成分,在发酵的过程中,在乳酸菌的作用下产生了人体必需的多种维生素,牛奶本身钙含量丰富,酸奶保留了牛奶中的钙和矿物质成分,但在发酵的过程中乳酸会有效提高钙的吸收和利用率,使得酸奶中的钙和矿物质更容易被人体吸收和消化,也就是说酸奶的补钙效果比牛奶要好一些。

  山药这个食材老少皆宜,孕妇婴幼儿都能吃,山药含有大量的蛋白质和淀粉,含有丰富的纤维素,吃了山药有饱腹感,也就是说山药能顶肚子。山药营养丰富,山药健脾益胃,帮助肠胃消化和吸收,促进肠胃蠕动。酸奶山药的做法很简单,把山药蒸熟压成山药泥,给山药泥做一个造型,再淋上酸奶,搭配一些喜欢的食材,比如坚果或者玉米粒等等,使得酸奶山药更营养。别说酸奶山药吃起来口感像雪糕,或者说比雪糕好吃,还更营养健康。

  【材料】山药 500克,酸奶180克,红腰豆和玉米粒适量。

  【做法】

  1 用来做酸奶山药的食材,山药最好用铁棍山药,铁棍山药口感好一些,铁棍山药可以滋养皮肤和美容养颜。

  2 铁棍山药蒸熟后去皮,把山药压成山药泥,山药削皮别忘了戴一次手套,防止过敏手痒。

  3把山药用碗装着倒出来,做一个圆球形状,也可以用模具压出一个个山药泥的形状,山药泥的形状可以自己发挥想象力。

  4 红腰豆提前用电饭煲煮熟,吃之前烧开水,煮玉米粒,玉米粒煮熟后放入红腰豆热一下。

  5 在山药泥上面倒入180克酸奶,酸奶分量不要太少,因为山药没有油没有盐,山药泥的味道就依赖酸奶,放入红腰豆和玉米粒,红腰豆和玉米粒可以换成坚果。

  这样酸奶山药就做好了,酸奶山药没有用油,不用炒不用炖,做起来非常简单方便,夏天试试用酸奶山药代替雪糕,吃酸奶山药不用担心长胖,吃得饱还能更苗条。