手机版

首页 > 生活 > 美食 > 内容

姜汁干贝蒸节瓜的做法,清淡爽口又能降脂减肥

时间: 2020-06-22 14:59:08   来源:  
字号:

夏天的天气实在是太热了,就算是坐着不动也会流汗,天气这么热,我们尽量少吃点那种油腻又上火的食物,尽量多吃一点比较清淡又爽口水分多的食物,今天给大家推荐是一道非常适合夏天吃的家常菜:干贝蒸节瓜。夏天多吃点蒸的蔬菜也是非常健康,有食材本身的味道,操作也是非常简单快手的,蒸一蒸就上桌,清淡爽口,味道鲜美。

节瓜是生长在南方的一种蔬菜,是非常适合夏季吃的一种蔬菜,有生津解暑,消肿利尿,还能降脂减肥,越吃越苗条,爱吃的朋友可以做一下哦。

【菜名】:姜汁干贝蒸节瓜

【所需食材】:干贝一个、节瓜一根、生姜一个、玉米淀粉适量、食用盐适量、香油适量。

【做法步骤】:

1、 我们把干贝放在温水里面提前泡发半个小时左右,泡干贝的温水我们不要倒,后面还有用,泡好的干贝拿出来洗干净,把干贝撕成细丝,生姜也洗干净,切成丝放在碗里面备用。

2、 我们把节瓜的皮给削掉,然后洗干净了,切成片状。

3、 然后我们再把切好的节瓜片整齐的摆放在盘子里面。

4、 我们先撒一点食用盐上去,然后再把切好的姜丝放上去。

5、 接着我们再把干贝丝放在上面。

6、 蒸锅里面烧水,把装节瓜的碗放在笼屉上面,上锅蒸15分钟左右。

7、 然后我们把玉米淀粉倒进泡干贝的温水里面,用勺子搅拌几下,让玉米淀粉融化,成淀粉水的状态。

8、 锅里面刷上一点油,把搅拌好的淀粉水倒进油锅里面,开小火慢慢熬,边熬边用勺子搅拌,防止粘锅,等到把淀粉水熬的非常的粘稠,变成了淀粉浆了之后,我们就可以把火给关掉了。

9、 蒸好的节瓜端出来,然后把熬好的淀粉浆水倒在节瓜上面,要倒均匀了,让每一片节瓜都能粘上淀粉浆水。

10、 所有的步骤都完成之后,我们这道姜汁干贝蒸节瓜就做好了,非常的嫩滑,蒸出来的菜都是比较清淡的,非常适合减肥的朋友们吃,想要尝尝蒸菜的可以收藏一下,有空在家休息的时候可以做一下。

【小贴士】:

1、 我们在切节瓜的时候,不要切得太薄,那样特别容易就煮化开了,也不要切得太厚了,那样不容易熟,还不容易入味,厚度大概在0.5cm是最好的。

2、 蒸的节瓜也可以换成别的瓜,比如南瓜或者冬瓜都是可以的,教程都是一样的。

    标签: 干贝 节瓜