手机版

首页 > 养生 > 生活百科 > 内容

吃番茄也是有讲究的 学会这样吃让你更有营养

发布时间: 2019-06-09 16:47:35   来源:  
字号:
 

  番茄是我们日常生活中最常见的食物,由于其丰富的营养物质而颇受大家的欢迎。其中含有的番茄红素能抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮的作用,它还有强大的抗氧化功能,能阻止癌细胞的增殖。

  那么,到底怎么吃番茄才能充分吸收番茄红素?吃番茄的禁忌又有哪些?相信今天的分享可以给你答案。

  

 

  供图/视觉中国

  细数吃番茄的几大功效。

  多吃番茄有助于预防前列腺癌

  早已有研究证明,蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质,能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。

  研究显示,富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病,并有助于延缓皮肤衰老。英国研究人员曾在一项研究中用实验证实了番茄红素的抗癌效果。由于人体摄入的番茄红素容易聚集在前列腺部位,研究人员认为多吃番茄有助于预防前列腺癌。

  朴茨茅斯大学的研究人员在《英国营养学杂志》上报告说,他们在试管中培育了一些癌细胞组织,并测试了番茄红素对这些组织的影响。结果显示,多种癌细胞获取血液供应的方式都较相似,而番茄红素能够干扰这个过程,限制癌细胞的血液供应,这说明番茄红素能够起到较广泛的抗癌效果。

  不过,番茄对癌症最有效的也许还是预防前列腺癌,因为研究人员发现,人们在食用番茄后,番茄红素聚集最多的地方就是前列腺组织。

  番茄红素是植物中含有的一种天然色素,它存在于许多水果和蔬菜中,如西瓜、葡萄、胡萝卜等,但还是以番茄中的含量最高,番茄之所以呈现出红色就是因为含有这种物质。越红的番茄越好,说明番茄红素越多。

  番茄减肥热量低简单又见效

  若能好好应用番茄来减肥,非但不必挨饿,还能健康的减去体重。事实上,番茄口感颇佳,每100公克才含有16大卡的热量,即使吃了一个中等大小的番茄﹙250g﹚,也才只有40大卡的热量,相当于一碗饭的五分之一。一个中等大小的苹果﹙250g﹚含有107大卡的热量,相较之下番茄的热量还不到苹果的一半。而且番茄易使人有饱食感的产生,食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪,将脂肪和大便一起排泄出来。

  因此,若能在饭前吃一颗番茄,除了米饭及高热量的菜肴摄食量会减少外,还能阻止食品中的脂肪被身体吸收。番茄含有丰富的维他命B群,能促进脂肪的代谢﹙体内物质的变化及更新﹚。在饭前吃番茄,有助脂肪被燃烧。

  番茄还含有丰富的维他命与矿物质。例如,可以常保皮肤健康的维他命A﹙beta-胡萝卜素﹚;维持身体抵抗力的维他命C;预防贫血的铁质。尤其是维他命C,一个中等大小的番茄,便能补充一个成人一天的维他命C需要量=50毫克。除此之外,番茄还含有柠檬酸和苹果酸,有助于消除疲劳,番茄也是rutin的供给来源,可强化血管。

  关于番茄的减肥法并没有非常硬性的规定,不过一般以饭前吃一颗中等大小的番茄为基本做法,也可用180-250cc的无盐番茄汁来代替。最好能够在三餐饭前吃番茄或是喝番茄汁,如果觉得腻时,那么在早晚各一次也可以。肚子饿时,将番茄来当点心更好!

  番茄减肥法非常的简单,当体重下降的速度减慢时,可采用走路、爬楼梯等较轻松的运动,会更有效果!

  男人多吃番茄提高性能力

  研究人员认为,番茄富含矿物质(钾、铁等),维生素A、C及番茄红素等生物活性物质。其中,番茄红素是很好的抗氧化剂,能有效清除自由基,起到抗癌、抑癌的作用,同时可以提高精子质量。

  印度全国医学会研究人员调查了30名年龄在23-45岁的不育男性,其中包括精子数量不足、精子残缺、精子活跃度不足等。接受调查的3个月中,每人每日口服2次番茄红素,每次2毫升,3个月后检验精液,75%的人精子更活跃,63%的精子结构改善。目前已有6对夫妇成功怀孕。

  但还是要提醒大家,食物只能起辅助作用,好的生活习惯才是精子最好的“保护伞”。