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菠菜质地柔软营养价值高,菠菜丸子汤怎么做好吃

时间: 2020-09-16   来源:  
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  今天给大家做一道清淡的汤品,做法简单没有什么烹饪技巧,但是味道确实超棒啊。孩子多吃还能增加免疫力强身健体,女士多吃还减肥,这道汤品绝对是适合全家人吃的一道美食。

菠菜质地柔软营养价值高,菠菜丸子汤怎么做好吃

 

  在深绿色的蔬菜中,菠菜粗纤维含量低,质地柔软,滑嫩,营养价值也较高。每100克菠菜中含有3.9毫克胡萝卜素,与其他绿色蔬菜相比,可谓首屈一指。菠菜中维生素C、核黄素以及铁的含量均不少。

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  所以营养学家要人们多吃些菠菜。常吃菠菜,可以帮助人体维持正常视力和上皮细胞的健康,防止夜盲,增强抵抗传染病的能力,促进儿童生长发育等。

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  菠菜肉丸子

  食材准备:

  猪肉馅150克,菠菜150克,汤粉1小把,鸡蛋1个,酱油1小勺,蚝油少许,香油10克,淀粉1勺,五香粉少许,白糖2克,盐1克,葱白1段

  做法步骤:

  (1)肉馅里放入所有调料,顺一个方向搅拌。打入鸡蛋一个继续搅拌,放入淀粉拌匀即可;

  (2)葱放一边用香油拌一下,再和肉馅拌匀。

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  (3)菠菜洗净,烧锅开水放盐焯一下菠菜,捞出过凉水备用;

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  (4)锅中做水,微开挤丸子,丸子浮起放汤粉,煮3分钟;

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  (5)放菠菜煮2分钟,放香油出锅。

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