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喝酒来碗热汤面,它能立即“中和”酒精抵抗侵害

时间: 2019-10-23   来源:  
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应酬,难免会喝点酒助兴,但是兴致过后,带来的却是头痛、恶心、呕吐等酒醉症状。酒醉是由于人体将酒中的乙醇代谢转换为乙醛,导致头痛恶心、身体酸痛、虚弱乏力等。其实,喝酒时不妨来碗营养丰富的热汤面。据英国《每日邮报》报道,喝面汤可以醒酒,如果面里加入牛肉、鸡肉、虾、洋葱或鸡蛋就更好了。

美国加利福尼亚大学戴维斯分校艾利森·米切尔教授解释说,面汤中的盐类、蛋白质、碳水化合物和微量元素可以帮助消除醉酒的头痛感,并恢复酒醉后的味觉。鸡蛋中含有半胱氨酸,可以清除体内的乙醛;酒精有利尿效果,而盐可以补充随尿液排出体外的钠离子和钾离子;肉类含有B族维生素,有助于防止头痛。

由于在酒后实时增补足量的碳水化合物,可以镌汰酒精性脂肪肝的产生,在各类碳水化合物中,热汤面的功能最大,它好消化,能立即“中和”酒精,从而抵抗酒精对肝脏的侵害。

此外,米切尔教授还介绍了防酒醉的小窍门。她介绍,人的身体每小时只可以分解15毫升的酒精,所以喝酒时最好慢慢地小口喝,一次喝酒量不超过570毫升啤酒、175毫升红酒或30毫升的伏特加等烈酒。

喝酒来碗热汤面,它能立即“中和”酒精抵抗侵害

汤面(供图/视觉中国)

除此之外,下面这些食物同样可以起到极速解酒的功效。

糖茶水解酒:喝适量糖茶水,可稀释血液中酒精的浓度,并加速排泄。

蜂蜜汁解酒:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。

西红柿汁解酒:西红柿富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。

白萝卜解酒:取1千克白萝卜,捣碎后取汁,分2次饮用;也可生食萝卜,或在白萝卜汁中加入适量红糖饮用。

甘蔗解酒:取一根甘蔗,去皮,榨汁服用。

鲜橙解酒:取鲜橙或鲜橘3-5个去皮后直接食用,或榨汁服用。

生梨解酒:将梨去皮后食用,或榨取梨汁饮用。

酸枣、葛花根解酒:取酸枣、葛花根各10-15克,一同煎服,起到解酒、清凉、利尿的作用。

绿豆解酒:将适量绿豆用温开水洗净,捣烂后用开水冲服或煎服。

芹菜解酒:将芹菜挤汁后饮用,可去除醉后头疼、脑胀、颜面潮红等现象。另外,酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解。因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。

牛奶解酒:牛奶可以把人体的蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。

香蕉解酒:香蕉具有使血糖上升的作用,香蕉具有增加血糖浓度的作用,从而使血液中的酒精含量变少,自然就能达到解酒的功效了。

生姜解酒:酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统,缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。

芦笋解酒:韩国一项新研究发现,在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平,减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

葡萄解酒:喝酒之后口气很大,酒气很重,不防来几粒新鲜的葡萄,就可借其中的酒石酸来帮助中和酒中的乙醇从而形成酯类物质。

鸡蛋解酒:鸡蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作用。鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。