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小米粥的功效,健脾养胃粥的100种做法

时间: 2020-10-17   来源:  
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小米粥清淡营养,是一道非常健康养生的粥品,很多人会自己在家熬制小米粥,那么你知道小米粥煮多久能熟吗?小米粥的功效有哪些?一起了解一下。

小米粥煮多久能熟

  熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时,水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟。将小米洗净后,浸泡三十分钟左右更容易熬煮。

  小米粥煮的差不多后,我们可以放入适量的白糖,打开沙锅不停搅动,锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止。

小米粥的功效

1、补脾胃

  反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,而小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾,黄色入脾,小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。

小米粥煮多久能熟 小米粥的功效

  小米粥煮多久能熟 小米粥的功效(图片源于摄图网)

2、补肾

  五谷都具有养精气,补肾气的作用,五谷当中数小米的补肾功效最强。小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,咸味入肾,所以小米具有益肾气、补元气的功效,也正是因此李时珍称小米为肾之谷。

3、养心安神

  喝小米粥可增强小肠功能,有养心安神之效。小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用,中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。

4、滋阴、防流产

  小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。

5、美容养颜

  食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着,因此特别适合追求食疗美容效果的女性。

6、减少细菌

  小米能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

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