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荸荠清热生津和通便,北方人称之为“南方人参

时间: 2020-07-01   来源:  
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荸荠清热生津和通便,北方人称之为“南方人参

  荸荠,有的地方叫做马蹄。因为它的形状特别像树上结的栗子,所以有的地方也称它为“地栗”。荸荠的皮色偏紫黑,但是里面的肉色洁白,而且味道鲜美多汁,清脆可口,自古就有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“南方人参”。

  荸荠既可以作为水果,又可以作为蔬菜,是大众喜爱的时令食品,而中医也把荸荠作为中药用。

  现代科学认为,在荸荠里面磷的含量是各种食物里最高的,所以它能促进人体的生长发育,维持一定的生理功能,特别对骨骼和牙齿的发育有很大的好处。中医认为,荸荠是一个非常好的清热生津、凉血解毒和通便的药物。

荸荠清热生津和通便,北方人称之为“南方人参

  荸荠的功效有哪些?

  1、生津止渴

  荸荠白白嫩嫩,味甜多汁,又富含粘液,是具有生津止渴的作用的,能帮助清除胸中烦闷,缓解热病津伤口渴。

  2、清热化痰

  荸荠性寒,能清肺热,再加上荸荠中富含水分和粘液质,能起到润肺化痰的功效,可以用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果。

荸荠清热生津和通便,北方人称之为“南方人参

  3、治下痢

  炎夏时容易发生暑热下痢,饮用荸荠汁,或加鲜藕汁、梨汁同服,可收到辅助治疗之效。

  4、利尿排毒

  用荸荠煎水饮用能利尿排淋,对小便淋沥、涩痛等具有一定的缓解作用,可以作为尿路感染患者的食疗食物。而且荸荠性寒滑,具有利尿、凉血解毒的作用。

  食疗小方法:荸荠梨汁

  食材:100克荸荠、100克梨;

  做法:将荸荠去皮,洗干净,然后切成块;梨去皮、核,切成小块,然后将两者一起放入榨汁机中,加入适量水,搅打成稀糊状即可。

  功效:有止渴解毒、清热消炎的功效,对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。