手机版

首页 > 养生 > 膳食养生 > 内容

卷心菜口味清香能防治高血压,山竹营养价值高能调理身体

时间: 2020-08-02   来源:  
字号:

  卷心菜的学名叫结球甘蓝,别名圆白菜、洋白菜,属于甘蓝的一种。卷心菜口味清香、脆嫩,四季都能吃到,是主要蔬菜品种之一。

  卷心菜中的钾的含量较高,因此对防治高血压很有益处。可以拮抗钠,从而防治高血压。含有大量的维生素C和维生素E,还含有一定数量的胡萝卜素,能抑制人体内部氧化反应的发生,能避免自由基的生成,对延缓衰老有很大的好处。能有效提高身体抵抗力,预防疾病。

  卷心菜中还含有较多的维生素K,不仅有利于肠道的健康,还有助于增强骨质。经常吃卷心菜可以减少黑色色素沉着,还可以起到美容的作用,有利于预防雀斑和延缓衰老。

  平时可以用于人类失眠、多梦以及关节炎症和胃部胀痛等不良症状的治疗,治疗功效十分明显。

  山竹长在南国热带地区,被人们称为“果中皇后”,是一种营养价值特别高,而且滋味诱人的水果,对人类的身体有明显补养作用,能缓解身体虚弱,也能增加身体素质,也能用于亚健康人群身体的调理,能让人们的身体变得更健康更强壮。 在我们的日常生活当中,很多人都喜欢吃卷心菜和山竹,但是这两种不能搭配吃,最好是间隔1小时以上,心菜和山竹一起吃容易消化不良,引起身体的不适。所以大家一定要注意了。

卷心菜口味清香能防治高血压,山竹营养价值高能调理身体

  营养价值

  卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

  1、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

  2、卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。

  3、新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

  4、卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。

  5、卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。

卷心菜口味清香能防治高血压,山竹营养价值高能调理身体

  不宜同食

  1、卷心菜+黄瓜:影响维生素C的吸收卷心菜虽然营养丰富,且含有叶酸;黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效,常食有益于身体健康;但卷心菜不能和黄瓜一起吃,因为两者搭配吃卷心菜里的叶酸就会和维生素C竞争肠道粘膜吸收受体,影响食物的营养价值。

  2、卷心菜+肝脏:会损失营养成分卷心菜它能润肠通便,抑制毒素产生的作用,进而能够起到减少癌症的产生。而动物肝脏富含铁元素,有很好的预防贫血的作用。然而两者同食时,卷心菜含有不利于肝脏中的铁元素吸收的物质,从而不被人吸收利用,损失了部分的铁元素营养物质。

卷心菜口味清香能防治高血压,山竹营养价值高能调理身体

  适宜和禁忌

  适宜:动脉硬化、胆结石症、肥胖患者等卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;一般人都能食用,特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

  禁忌:腹泻、眼部充血患者等

  1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

  2、卷心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;

  3、另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

  母婴宜忌

  孕妇可以食用。

  卷心菜营养相当丰富,能提高人体免疫力,预防感冒,非常适合孕妇食用。卷心菜有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

  婴幼儿可以食用。

  卷心菜其维生素C和钙含量非常丰富,另外还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于宝宝的生长发育。