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美味佳肴干煸金蝉高蛋白,营养美味比大肉还香

时间: 2020-08-02   来源:  
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  ,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

  进入三伏天,天气越来越热。在我们农村老家,每年的这个时候,大家在吃完晚饭后,都会带上手电筒和矿泉水瓶,到树林里去寻找一种夏日独有的美味,它就是知了猴。"池塘边的榕树下,知了在声声地叫着夏天"。正如《童年》这首歌描述的那样,没有知了的夏天,不是真正的夏天。

美味佳肴干煸金蝉高蛋白,营养美味比大肉还香

  入伏以后,知了的幼虫知了猴,纷纷破土而出,爬到树上,蜕变成知了。知了营养丰富,味道可口,是一种高营养、高蛋白、低脂肪的美味佳肴。知了所含的维生素以及各种有益微量元素,均高于其他肉类食品,被称为食品中的“蛋白王”。在市场上,一只知了猴就卖1块钱,非常受欢迎。昨天,刚下了一场雨, 我和婆婆一起去树林抓知了猴,不到一个小时,就抓了70多个。今天,厨娘就和大家分享一下知了猴的美味做法!

  干煸金蝉做法

  准备食材:知了猴、盐、食用油。

  具体做法步骤如下:

美味佳肴干煸金蝉高蛋白,营养美味比大肉还香

  第一步:将知了猴清洗干净后,放入盆中,加入适量的水,加入适量的盐,将知了猴放在淡盐水内,浸泡20分钟。用淡盐水浸泡可以给知了猴杀菌,清洗的也更干净。

美味佳肴干煸金蝉高蛋白,营养美味比大肉还香

  第二步:将知了的翅膀都摘下来,然后清洗干净,装入盆中,加入适量的盐,抓拌均匀。

美味佳肴干煸金蝉高蛋白,营养美味比大肉还香

  第三步:热锅多加一些油,油热后,将它们全部倒入炒锅中,调为小火,不停的翻炒。过油以后,我们可以看到,知了的体积明显变大了。小火翻炒2分钟左右,炒至知了全部变为金黄色,即可出锅。

美味佳肴干煸金蝉高蛋白,营养美味比大肉还香

  一道营养美味的下酒菜,干煸金蝉就做好了,吃着比大鱼大肉还香!立秋前,这美味抓紧吃,高营养高蛋白,现在正当季,错过再等一年!马上就要立秋了,知了也就越来越少了,错过就要再等明年夏天了。

  您吃过知了猴吗?最爱哪种吃法呢?您那里的方言知了猴叫什么名字呢?欢迎大家在评论区分享,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!