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猪油渣怎么做好吃不浪费?油渣炒粉是闽南的特色美食

时间: 2021-01-13   来源:  
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  冬季很多家庭都会选择炸点猪油来吃,尤其是在闽南一带。而炸猪油时就会有一些肉渣,而这些猪油渣吃起来还是极为美味的,做成美食就更棒了。那你知道猪油渣怎么做好吃吗?不妨跟着来学学几款美味的做法吧。

青椒炒猪油渣

  做法一:青椒炒猪油渣

  第一步,备好青椒、猪油渣、豆瓣酱、油、盐和鸡精。

  第二步,将青椒直接处理后洗好切半,备好锅加上油烧热了。

  第三步,将青椒直接下锅煎煮,炒软后将猪油渣下锅翻炒。

  第四步,等到猪油渣变软后将豆瓣酱下锅翻炒,最后加盐和鸡精调味即可。

猪油渣炒粉

  做法二:猪油渣炒粉

  第一步,备好猪油渣、粉皮、植物油、葱姜、鸡精、生老抽、盐、大蒜、白胡椒和小米椒。

  第二步,将粉皮直接浸泡后切段,葱姜直接切末切段,大蒜直接切末备用。

  第三步,锅中加上植物油烧热了,将辣椒和生姜下锅翻炒,加上猪油渣翻炒。

  第四步,将粉皮直接下锅翻炒60秒,加上生老抽继续翻炒,大约九成熟将姜蒜下锅翻炒,最后加鸡精和胡椒粉搅拌后即可。

猪油渣葱花饼

  做法三:猪油渣葱花饼

  第一步,备好面粉、猪油渣、盐、香葱、鸡精和花椒粉。

  第二步,将面粉加上热水搅拌,揉成面团。香葱直接切末放入碗中,猪油渣也切末放入碗中。

  第三步,加上盐、鸡精和花椒粉搅拌。将面团直接做成面皮,裹上馅料,将其下锅摊成饼即可。

  以上就是关于几种美味猪油渣的详细做法,小编想说猪油渣是美味的,喜欢吃的朋友不妨来试试吧,切记不要将猪油渣扔掉哦,它还可以当做食材做成一道道美食哦,不妨快来试试吧。