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炒花蛤有哪些家常做法,食谱制作方法与步骤介绍

时间: 2021-01-17 14:33:52   来源:  
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  花蛤是多数人都喜欢吃的食物,而花蛤的做法有很多,有些人喜欢花蛤煮汤,而有些人则是喜欢炒花蛤吃。那你知道炒花蛤怎么做好吃吗?想要吃的不妨跟着小编来学学几种美味的炒花蛤做法吧,绝对让你吃到爱不释手哦。

辣炒花蛤

  做法一:辣炒花蛤

  第一步,备好花蛤、红辣椒、辣椒酱、盐、大蒜、生姜、料酒、盐 和糖以及生抽。

  第二步,将花蛤加盐水吐沙,辣椒切丁、生姜切丝,大蒜切末。

  第三步,备好锅加油烧热了,将葱姜蒜和红辣椒下锅爆香了,将豆瓣酱下锅翻炒出红油。

  第四步,将花蛤直接下锅翻炒,加上料酒、生抽和糖翻炒。等到花蛤熟后出锅即可。

蒜香炒花蛤

  做法二:蒜香炒花蛤

  第一步,备好花蛤、蚝油、葱姜蒜、蒜蓉辣酱和油。

  第二步,将花蛤直接洗好浸泡在水中加盐和香油。葱姜切末,蚝油和辣酱搅拌备用,葱下锅搅拌成酱汁。

  第三步,备好锅加水烧开了,将花蛤直接下锅烫煮后捞出,洗好了。炒锅加油烧热了,将姜蒜下锅爆香。

  第四步,加酱汁翻炒出味道,加花蛤下锅翻炒后出锅。

黑花椒炒花蛤

  做法三:黑胡椒炒花蛤

  第一步,备好花蛤、蚝油、糖、干辣椒、洋葱、葱姜蒜、黑花椒、生老抽、白花椒、鱼露和盐。

  第二步,花蛤吐沙后洗好,下锅烫煮捞出备用,葱姜蒜和干辣椒以及洋葱洗好后切片切段备用。

  第三步,备好碗加上黑胡椒汁。生老抽,糖、胡椒粉和鱼露以及蚝油搅拌成酱汁,加水搅拌。

  第四步,炒锅加油烧热了,将干辣椒和葱姜蒜下锅爆香了,加洋葱下锅翻炒,将酱汁下锅。

  第五步,将花蛤直接下锅翻炒,加盐调味,将黑胡椒粉下锅入味后加香葱即可。

  以上就是几种美味炒花蛤的详细做法,喜欢吃的朋友可以学学哦。